VINO DOLCI – JÄLKIRUOKAVIINIT – DESSERT WINES
6cl
ITALIA
Recioto,Brigaldara ( 8,60 )
Fantastinen viini tumman suklaan sekä erilaisten hedelmä- ja marjapiirakoiden kera nautittuna. Hieno elämys myös mietojen juustojen ja ankan tai hanhen maksan kanssa.
Vino Passito, Castello Di Neive ( 8,60 )
Italo Stupinon taidonnäyte jälkiruokaviineissä. Upean mineraalinen ja jalohomeinen maku, joka jatkuu pitkään.
PORTUGALI
Dow´s Late Bottled Vintage 2005 ( 6,80 )
Dow’s :n omistaa Symingtonin perhe jo neljännessä sukupolvessa. Yritys on perustettu vuonna 1798 ja oli ensimmäinen Brittiläinen portviinituottaja, joka investoi laajasti premium-viinitarhoihin Douron alueella. Viinitarhat Quinta da Senhora sekä Senhora da Ribeira tuottavat Portugalin parhaimpia Portviinejä. Täyteläinen, rikas mutta erittäin tasapainoinen maku jota tasapainottaa pehmeät, pippuriset tanniinit ha hienostunut hapokkuus joka tekee jälkimausta erittäin tyylikkään. Dow’s: n talon tyyliin kuuluva kuiva jälkimaku ja hienostunut hapokkuus takaa täydellisen tasaparipainoisen kokonaisuuden; yksi hienoimmista LBV-porteistä mitä on ikinä tehty.
UNKARI
Oremus 4 Puttonuyos Tokaji 2006, Tokaji, Unkari ( 8,90 )
Hunajan,aprikoosin ja keltaisen luumun aromeja. Oremus lukeutuu modernin Tokaji-tyylin viinien kärkituottajiin. Oremuksen 1300-luvulla valmistuneet historialliset kellarit valittiin Unescon maailmanperintölistalle v. 2002.
RANSKA
Mouton Cadet Réserve Sauternes 2006 ( 8,50 )
Ranskan tunnetuin viini tuotemerkki Mouton Cadet syntyi 1930. Reserve sarjan viinit on tarkoitettu laadukkaiden ravintoloiden ja viinikauppojen valikoimiin.Rypäleet on kerätty Barsacin kylän alueelta Château Coutet’n Premier Cru Classé Sauternes tarhoilta, Bordeaux’n kaupungin eteläpuolelta. Syvän kultainen oljenkeltainen väri. Tuoksussa hunajaa, hillottua appelsiinia ja akasian kukkaa. Täyteläisessä, pyöreässä maussa, raikas sitruunainen hapokkuus, runsas ja elegantti jälkimaku
GRAPPA
“Grappa valmistetaan viinin tekemisessä yli jäävistä viinirypäleen osista (pääosin viinirypäleen kuorista, mutta mukana on myös siemeniä ja muita rypäletertuissa olevia osia). Grappan maku riippuu viinirypäleiden laadusta ja tyypistä. Grappaa lisätään espresso-kahviin kun tehdään Caffè Correttoa. Muunnelma tästä on Amazza Caffè eli “kahvin tappaminen”. Esperesso juodaan ensin ja sen perään tyhjennetään lasillinen grappaa.
Grappa di Lugana ( 9 )
Grappa di Maddalena ( 9 )
ANGELO GAJA
Grappa Costa Russi ( 9 )
Grappa Sperss ( 9 )
Grappa Darmagi ( 9 )
Grappa Magari ( 9 )
Grappa Sito Moresco ( 9 )
Grappa Brunello Di Montalcino, Banfi ( 9 )
Grappa Brunello Di Montalcino,La Magia ( 9 )
TOMMASI
Grappa di Amararone Della Valpolicella ( 9 )
MARZADRO
Grappa di Monovitigno, Moscato ( 9 )
Grappa di Otto Lune, Stravecchia ( 9 )
Grappa Laroche Chablis Gran cru 1985 ( 9 )
