| |
MENU FEBBRAIO 48,00 €
Bottatrice
Mädillä täytettyä mademoussea, parsa fricassé.
Mousse of Burbot filled with fisheggs, asparagus fricassé and lemon beurre blanc sauce.
Cervo con rosmarino
Rosmariiniglaseerattua peuraa, paahdetut valkosipuliperunat, sieni-punasipulipaistos ja marsalakastiketta.
Rosemary glazed deer, roasted potatoes with garlic, sautéed mushrooms and red onion, marsala wine sauce.
Frutti di bosco con gelato di mascarpone
Marengilla kuorrutettuja tuoreita marjoja ja mascarponejäätelöä.
Fresh berries with marenque and mascarpone ice cream.
Buon Appetito!
|
|
